Acest plan de afaceri include notiuni folositoare pentru functionarea unui laborator de patiserie si cofetarie.
Mai jos regasiti ce anume cuprinde lucrarea:
 
1-Amenajarea laboratorului
2-Norme de igiena alimentara
3-Utilaje, vase si accesorii pentru lucru
4-Materii prime folosite
 
PATISERIE
1-Tehnologia obtinerii aluaturilor si a preparatelor specifice(foi de placinta si preparate specifice, aluatul greces si preparate specifice,aluatul oparit si preparate specifice, aluat fraged,preparate pe baza de foietaj, aluaturi dospite si preparate specifice)
2-Tehnologia semipreparatelor(siropuri, fondante, baroturi, blaturi, foi, coji indiene, piscoturi de sampanie, creme, razaturi, fructe in alcool, jeleuri, fructe confiate)
 
PRAJITURI
1-Cu diverse blaturi(alb, colorat) si umpluturi(frisca, fructe, creme)
2-Cu foi de rulada
3-Specialitati(Dobos,cu coji indiene, cu coji merengue, ciocolata)
4-Glazuri si elemente de decor
5-Torturi
6-Fursecuri
 
INGHETATE
BOMBOANE
PREPARATE FRANTUZESTI
 
Ca si in cazul celorlalte pachete de AFACERI LA CHEIE vei primi ca BONUS un  ritualul de binecuvantare a noii tale afaceri pe care-l face inainte de inceperea ei.Rezultat garantat!
 
Pretul acestei AFACERI LA CHEIE este de 500 euro incluzand taxele de tiparire si expeditie a afacerii.